Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Archive for the ‘Mat’ Category

Jag gillar listor och har problem med inspirationen men vill ändå få ut något på bloggen. Då blir det såhär..

Fem

Vad gjorde jag igår kväll: Kollade på juniorkockarna på TV. Grymma på matlagning de där små rackarna.

Vad kan jag höra just nu: Det dova, subtila brummet från kylplattan under min laptop.

Sak jag inte kan leva utan (materiella): Dusch skulle jag ha svårt att klara mig utan.

Något jag ska göra nästa vecka: Fira påsk! Och åka på en kort visit till mitt älskade Karlshamn och tanka energi. Blir otroligt kort om tid och allt jag vill hinns inte med. Men ändå. Pärlan vid havet ska besökas och avnjutas likväl.

Något jag helst äter: Jag är svag för potatis.. i de flesta former. Den går ju att variera i all oändlighet. Tycker till och med om att äta den rå!

 

Fyra

Någon jag kan berätta allt för: Min terapeut. Om vi nu snackar ALLT.

Någon jag tycker om: Det finns några stycken jag uppskattar oerhört och som jag är innerligt tacksam över att ha i mitt liv. Inte jättemånga, men några ändå. Det finns också någon jag tycker extra mycket om.

Någon jag skulle vilja bjuda över på en middag: Lars Winnerbäck. Tror han skulle ha massor med bra saker att prata om. Någon som kan skriva texter som han gör måste ha en fantastiskt levande själ.

Du träffar varje dag: Finns nog ingen person jag träffar varje dag. Men den där katten däremot. Han förgyller varendaste dag för mig.. Han är otroligt social och pratar gärna och mycket. Han är också intuitiv och kommer riktigt nära och spinner mig lugn om jag behöver det. Den ljuvligaste varelsen av dem alla är han, vår Kejsare Karamellpudding.

 

Tre Nej tack!

När det gäller klädesplagg: Polokrage. Får lite panik bara jag tänker på det.. I min generation har de flesta kvar skräcken över banlonpolon som fick håret att stå rakt upp och som smet åt som ett ormskinn runt halsen.

I matväg: Inälvsmat lockar inte ens lite. Isterband har jag också svårt för. Och fiskbullar. Konsistensen är uääk.

I din inredning: Är inte förtjust i pråligt, svulstigt eller guld. Inga volanger och sådant.

 

Två Ja tack!

Personlighetsdrag jag föredrar: Ärlig, genuin, autentisk.. är personlighetsdrag jag värdesätter högt. De människor som låtsas tycka om och som gärna ler fast de inte vill.. dem håller jag gärna på avstånd.

En dryck jag gillar: Finns mycket gott att välja på men inget som är bättre än vatten.

 

En

God vana att förmedla: Ät frukost. Jag vet att många har svårt för det. Men försök äta något litet ändå. Det anger tonen för dagen och det är ett enkelt sätt att visa att du bryr dig om dig själv.

Annonser

Read Full Post »

Det var en händelserik februarivecka som hann övergå i mars innan den var klar..

Veckans gala. Det var givetvis Oscarsgalan. Popcornen dukades fram och vi satt uppe hela natten och njöt av denna kavalkad av bra filmer. Flera favoriter prisades och ett magiskt framträdande av den vinnande filmlåten ”Shallow” gav gåshud som heter duga. Det är alltid roligt att se alla fina klänningar och smycken dessutom. En trend för i år verkade vara långa släp på kvinnornas klänningar. Förfärligt opraktiskt. Flera av pristagarna behövde hjälp för att ta sig upp på scenen för att de inte kunde röra sig normalt i de där helt galna kreationerna. Märkligt mode.. Opraktiskt och inte särskilt snyggt. Men är det gala så är det. Snyggaste halsbandet hade Lady Gaga.. En gul diamant på 128 karat. Samma som Audrey Hepburn hade i klassikern ”Breakfast at Tiffany’s”. Männens klädsel varierade lite också, vilket var trevligt. Inte bara smoking i svart och vitt. Jason Momoa till exempel.. hade en gammelrosa sammetskostym.. (!!?). Å andra sidan kan den mannen klä sig i en tvättsäck och ändå fånga allas beundrande blickar.

Veckans vårdkontakter. Både terapi, så som varje måndag morgon.. men även läkarbesök denna vecka. En förlängd sjukskrivning blev det. Jag väljer här att berätta att jag genomgår traumabearbetning nu under en tid. Varför vet de som behöver veta så jag går inte närmare in på det. Men det är tufft och tar enormt med kraft. Utöver dessa två så var det åter dags för mammografi. En förmån vi har här i Sverige och något som räddar liv. Jag är så tacksam.

Veckans utekväll. Min sisusyster och jag har under en tid planerat att få sitta ute en kväll och äta, dricka gott.. och bara få vara tillsammans igen. Prata, skratta och dela förtroenden. Man kan tycka att det inte borde vara så svårt att få till det, men det är det visst. Men så blev det äntligen av nu i veckan. På Lion Bar mitt inne i vår vackra stad har de prisvärd mat och dricka. De har också himla trevlig och serviceinriktad personal. Där hamnade vi och satt i några timmar och gjorde allt det där vi tänkt att göra. Vi åt och drack gott, skrattade, pratade och delade förtroenden. Vänskap när den är som bäst.

Veckans händelse. Årets bokrea är här! Vi var där strax före starten klockan 07. Det stod en tapper skara utanför köpcentrumets gallerdraperi och väntade. När vakten öppnade på sekunden då klockan slog sju så sprang en av kvinnorna in som om det varit en Darin-konsert. Lite roligt faktiskt.. Snabbt fylldes Akademibokhandeln av bokälskare av alla sorter. Det var inte helt okomplicerat att ta sig genom utbudet men det gick. Både dottern och jag fyndade en del. Det är något visst med böcker.. En resa man får med hjälp av sammansatta ord och sin egen förmåga att använda fantasin. Böcker berikar på så många olika sätt. Köerna var otroligt långa.. men personalen vänlig, effektiv och snabb.

Veckans resa #1. Den första gick till grannstaden Linköping och ett av mina favoritställen på jorden… IKEA. Dottern skulle ha en Billy-hylla som var till specialpris. Hon har vuxit ur sina hyllor och med veckans bokrea blev behovet av ännu en hylla ännu mer aktuell. Jag fick med mig några ljus som vanligt.. och nya fina gardiner som var nersatta med 50% dagen till ära. Sådant gillas. Lillebror var med och vi passade på att äta IKEA-lunch såklart. Lite lådor inhandlades också. Sådana man viker ihop själv och som hjälper till att organisera diverse saker. Himla bra påhitt det där. Stabila är de också. Inga servetter denna gång, men desto fler ljus. Jag konsumerar ju dem ganska flitigt hela året om och speciellt under denna delen av året.

Veckans resa #2. Nästa resa blev lite längre bort. Lillebror, dotter och jag styrde mot Gävle. Kusin med fru skulle besökas. Soligt och vårlikt på väg upp under fredagens eftermiddag (bild 1), men mängder av snö på hemvägen på söndagen (bild 7). Vi hade det så himla bra i deras trivsamma hem. Gott att både äta och dricka (bild 5). Under lördagen besöktes några loppisar och några fynd hittades. Kusinens garage är en rolig plats med kul grejer och roliga bilar. Vardagsbilen står på uppfarten och inne i garaget bor det en Morris (bild 3) och en Hot Rod Bild 4). Kylskåpet är i form av en Marshall högtalare (bild 2). Vart jag än tittar så hittar jag spår av husägarnas otroliga kreativitet. Innan vi körde hemåt igen såg vi också en film tillsammans. The Theory of Everything (bild 6).. filmen om den helt fantastiska Stephen Hawkings liv.

Read Full Post »

Den här skrev jag för några år sedan. Hittade nyss och svarade på frågorna igen..

Vad gör mig riktigt lycklig?
Jag blir lycklig av Minioner, Nalle Puh, Kejsare Karamellpudding och fina vänner. Jag uppskattar ärliga, genuina människor otroligt mycket. Att umgås med sådana är lycka för mig.

Var bor jag och vad fick mig att flytta dit?
Jag bor i Norrköping sedan våren 2012 och här hamnade jag lite av en slump. Det var det minst jobbiga alternativet av flera just då. Nu älskar jag staden som jag med värme kallar min vackra stad.

Äter jag helst/oftast hemlagat eller på restaurang?
Lika gärna vilket som faktiskt. Roligt att experimentera i eget kök (dottern är jätteduktig på just det) eller att tillaga favoriterna.. likväl som att sätta sig på restaurang och serveras något gott. Lite mer vegetariskt börjar det bli dessutom.

Vad har jag för klädstil? Följer jag trender?
Jag har en helt egen stil. Den kallas bekvämt. Jag har inte medvetet köpt fula kläder så jag tycker om det jag tar på mig. Trender har jag aldrig följt och kommer sannolikt aldrig att följa. Jag gillar dock inte rysch och volanger. Inte heller så förtjust i glitter och blingbling. Less is more liksom.

Vad har jag för drömresmål?
Jag trivs fint hemma, men drömmer om att komma bort ibland. Tycker om att resa till fäderneslandet, vill se Rom och London, Skottland och Budapest. Uppskattar också att finna platser som berör här hemma i Sverige.

Vart bär nästa resa av?
Om någon vecka är det tänkt att det blir en helg i Gävle.

En bra bok?
Jag älskar böcker. En av de böcker jag läst som berörde mig på djupet var ”Påven Johanna” av Donna Woolfolk Cross.

När har jag mått som sämst vs bäst i livet?
Som allra sämst för några år sedan när livet vändes upp och ner och inget annat än kaos fanns. Där befann jag mig otäckt länge. Som allra bäst då dottern föddes såklart.. där finns ingen konkurrens. Just nu är det lite ostabilt då jag ännu lider av min utmattning eller hjärntrötthet. Jag är dock en utpräglad optimist och vet att det snart blir bättre än någonsin förr.

Vad hade jag sagt till mitt 14-åriga jag?
Oroa dig inte så mycket. Du duger som du är. Du är värdefull.

När känner jag mig som a million dollars?
När jag har min nära och djupa dialog med katten precis vid läggdags. Han ligger på mitt bröst eller tätt intill i sängen och vi bedyrar varandra vår kärlek och tacksamhet över att vi har varandra.

Om jag skulle flytta, vart skulle jag flytta då?
Inom kommunen. Mer centralt med gångavstånd till jobb och affärer. Jag skulle dock inte tacka nej till en liten lägenhet i Stockholm heller, om tillfälle gavs.

Vad är jag om 5 år?
Frisk och lyckligt lugn och harmonisk. Jag älskar och är älskad.

Tror jag på ödet?
Jag tror att det som sker, sker av en anledning. Det kan dock ta olika lång tid att se och förstå anledningen.

Vad får jag energi av?
Glädje, gemenskap, kreativitet, frisk luft, skratt, träning, musik, böcker, Kejsare Karamellpudding. Och sömn.

Vad har jag för favoritårstid?
Hösten har alltid varit den tid på året då jag mår som allra bäst. Men jag har på senare år upptäckt att vårens ankomst också ger samma känsla.. innan det blir för varmt och soligt och svettigt och fullt med insekter överallt. Nämnas bör att jag uppskattar alla våra årstider stort.

3 saker jag önskar mig i födelsedagspresent?
God mat, varma kramar och kanske en bra bok.

Vad har jag för favoritdrink?
Tror den heter White Cadillac. Smakar som mjukglass. Nästan.

Vem/vilka inspireras jag av?
Kreativa, ärliga, modiga och raka människor med god självinsikt.

Om jag skulle bjuda på kalas, vad bjuder jag helst på då?
Kanske kyckling med ugnsrostade grönsaker och någon kall, god sås. Men mest av allt vill jag bjuda på mig själv.. i allt jag gör.. vare sig det är vardag eller fest.

 

Read Full Post »

Min första omgång semester för i år är nu slut. Hur det gått till vet jag ärligt talat inte.. för jag jobbade nyss och nu ska jag tillbaka igen. Har hunnit blinka kanske fyra gånger bara. Men det hjälper inte.. verkligheten vittnar om att det gått två veckor sedan jag var på arbetsplatsen senast. Hur var semester då? Tja.. ungefär såhär..

Vädret
Behöver egentligen inte någon närmare förklaring till vad jag tycker om den typen av väder som råder just nu. Förjävlavarmt är väl ett ganska bra ord i sammanhanget. Jooo, jag gillar också sol och värme. Men inte när det blir av typ tropikhetta. Den hör tropikerna till och när jag gick i skolan fick jag lära mig att tropikerna är placerade mycket långt ifrån Sverige. Gissa till exempel hur det känns att åka spårvagn med två miljoner förskolebarn som ska på utflykt när spårvagnen håller obehagliga 30+ grader. Inte kul. Dallrande äckelhetta. Men det är sommar och jag skulle lätt kunna ge Nobelpriset till den människa som uppfunnit fläkten.

Utflykter
Det har blivit två. Eller tre kan man säga. Först fick jag underbar kvalitetstid med en riktigt kär vän som tog med mig på sina barndoms vägar några mil härifrån. Vi hamnade även på en handelsträdgård och fick sedan också uppleva den största, mäktigaste räkmackan i Skärblacka den dagen. En fantastisk början på semestern var det. Min idol Cool-Hugo var också med. En söndag tog en av bröderna med sin syster till IKEA en sväng. Bara för att liksom. Trevligt..! Alla vet ju att jag älskar IKEA. Därför blev det ytterligare en tripp dit några dagar efteråt. Den utflykten började med att vi körde till Gamla Linköping.. denna pärla bland pärlor om man gillar historia och hantverk. Och godis för all del. Cloettas fabriksbutik är rent fysiskt omöjlig att undgå när man är där. Och trots att man ska ”hålla igen”.. så blir det minst en kasse med ut därifrån. Jag menar.. en stor påse Polly för tio kronor! Kriminellt att låta bli ju. När man ändå var i närheten så slinker man liksom in på IKEA igen trots att man nyligen var där. Köttbullar och värmeljus. Och lite till. Så blev det.

Maten
Några gånger har vi fått igång grillen. Och gott som bara den har det varit. Det har uppskattats stort av dem som varit här och ätit med oss. Egengjord tårta har vi också hunnit göra ett par, tre gånger under dessa semesterveckor. En av tårt-tillfällena var då vi firade en fasterälskling som fyllde 16 år. I övrigt har det mest druckits vatten. I kopiösa mängder. Gissa varför..? (se första rubriken) Denna kärringens urinblåsa har utmanats rejält dessa veckor. Att ha semester innebär dessutom att man slipper tänka på matlådor, vilket är ganska skönt. Nu börjar matlådeplanerandet igen. Måndagens är klar. Resten av veckan är oviss i lunchväg.. men det ordnar sig, som det alltid gör. Frysen är full med möjligheter i matväg. Det är väl det där med orken och inspirationen som ligger lite lågt just nu. Med lite tur så känner dottern annorlunda.

Aktiviteter
Har det varit sparsamt med. Men en dag kom vi så ändå iväg till Centralbadet. Deras 50-meters utebassäng var precis så ljuvlig som den såg ut att vara. Det är ju så otroligt skönt att vara i vatten, att simma. Vi prickade in simmandet under en av de obarmhärtigt varmaste dagarna dessutom. Mycket folk men inte alls trångt någonstans. Perfekt. Så en bastu på det med hårinpackning och allt. Det blir inte bättre än så.

Så har det liksom inte fått plats med så mycket mer. Två veckor går fort. En del vila och återhämtning. Inte så mycket som jag skulle behövt, men något ändå. Ett läkarbesök som resulterade i fortsatt deltidssjukskrivning ännu en tid framöver. Några sovmornar.. välbehövliga sådana. Flera ljuvliga och lata stunder med min älskade Kejsare Karamellpudding. En del organisering och rensning här hemma.. både ute och inne, vilket känns suveränt bra. En hel del hjälp av min hjältinna Melina som jag för evigt är tacksam för att ha i mitt liv. Hennes Eric har också hjälpt till. Så nu är det jobb igen som gäller.. i hela nio veckor till innan nästa semesteromgång påbörjas. Då är det underbar september gott folk. Jag längtar!

Read Full Post »

Vi vet ju att våren är kantad av diverse helgdagar som ger oss lite extra lediga dagar här och där. Nu är det tid för en av dessa.. vilket gör dagen idag, onsdag.. till en fredag! Kristi Himmelsfärdsdag i morgon är helgdag och då det är en torsdag blir därmed fredagen en så kallad klämdag. Kontentan av detta ger fyra lediga dagar.. eller långhelg om man så vill.

Fredagskänslan har närvarat på jobbet och ju mer klockan närmade sig ”slut-på-arbetsdagen”.. desto mer ökade fnisset. Då en av kollegorna fyller år under helgen.. jämna sådana dessutom.. bjöds det på gofika. Givetvis tog jag en av varje. Har man beslutsångest så har man. Gott var det också.. galet gott. Tack för fikat Elin och Grattis på vuxendagen i morgon!

Arbetsveckan avslutades med musikquiz och sprattelvatten i glaset i lunchrummet.. varefter tolv tappra kollegor styrde mot trevliga Bishops Arms för mat och mer gott att dricka. Och skratt. Alltid skratt. Tack för att ni finns.. fantastiska tokstollar!

Nu är det onsdag men känns som fredag och jag kan sova så länge jag vill i morgon. Så länge jag vill och lite till.

(84/100)

Read Full Post »

Värmebölja. Normalt inte något som får mig att le. Men idag har det funnits en mycket behaglig bris som en fin motvikt till solens obarmhärtiga gassande. Idag fick vi äntligen på paviljongtaket på altanen, vilket innebär underbar skugga.

Efter en ganska kort tur på en vårmarknad kom vi hem med lite blomster (pelargon och lavendel), oliver i olja, afrikanska nötfärspiroger och lavendelsalva. Blandad kompott.. som sig bör efter ett marknadsbesök. Väl hemma påbörjades förberedelserna för grillningen. Gratäng, grönsaker, tzatziki, majskolvar, vitlökssmör… fantastiskt god ryggbiff på kalvkött och så grillkorv med tillbehör för dem som inte är så förtjusta i kött (bild 1, 2, 3). Under tiden roade sig både stora och små med såpbubblor (bild 5) och vilda danser (bild 6). Svägerskan fick till riktigt goda rosédrinkar åt min mamma, min dotter, sig själv och mig (bild 4, 7)

Semifinalmatchen mellan Sverige och Finland avslutades i Tre Kronors favör denna gång. Bara att gratulera och hoppas på guld i morgondagens final mot Kanada. Samtidigt önskar jag såklart att Finska Lejonen tar brons i matchen mot Ryssland.

Glass med färska jordgubbar avslutade denna lördag mitt i livet..

(80/100)


Read Full Post »

Den här osten är så god att jag blir tårögd! En ost med breda variationsmöjligheter. Den är av halloumityp men gjord på enbart komjölk. Jag äter den lika gärna naturell som tillagad. Just ikväll blev det både naturell och stekt tillsammans med tre olika sorters melon. Enkelt och mycket gott. Jag har också smakat den friterad.. tillsammans med en klyfta lime. Himmelskt! Att grilla den går utmärkt.

Det är min vän som år 2014 startade Najas Mejeri här i stan. Jag fick den stora glädjen att lära känna honom när mejeriet ännu låg på idė- och drömstadiet. Att nu kunna handla ost från detta mejeri och se verksamheten växa känns fantastiskt!

(73/100)

Read Full Post »

Older Posts »

%d bloggare gillar detta: